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微波炉蒸鸡蛋 鸡蛋羹

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.5W
微波炉蒸鸡蛋 鸡蛋羹的做法步骤图

分享一个简单、快捷、方便的鸡蛋/鸡蛋羹方法。

关键:鸡蛋和水的比例,以及时间。


菜谱中是基础方法,可随个人喜好加秋葵、虾仁等等等等…

用料  

鸡蛋 2个
少量(约0.3克)
香油 少量(约3滴)
生抽 少量(约1/4汤匙)
少量(可放可不放 ,看个人习惯,我喜欢放一点)
冷饮用水/凉白开 适量(详情见下文)

微波炉蒸鸡蛋 鸡蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋打散,放一点凉白开/饮用水冷水,鸡蛋和水的比例是2:1与1:1之间。

    放一点盐,搅匀。

    最好放到一个盘子或其他大口的容器里。

  2. 放入微波炉,高火。

    一个鸡蛋大概1分钟,如果2个鸡蛋的话先调1分40秒。然后看一下,没熟的话再加时间,一次调太长时间容易蒸老。

  3. 熟了以后,放入香油、生抽、醋,拌匀。

  4. 开始吃……(小心烫~

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