🍆这是一道味道远远超过颜值的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
🍆是从小妈妈🤱🏻的味道
🍆紫茄祛风通脉络,鸡蛋常吃营养高
🍆惊艳的味道绝不耽误它作为简单的快手菜
用料
茄子🍆 | 2个 |
鸡蛋🥚 | 2个 |
香菜(芫荽) | 1棵 |
蒜🧄 | 10瓣 |
生抽 | 6汤勺(自己偏好调整) |
盐🧂 | 4克 |
糖 | 1克 |
水 | 225毫升 |
🍆蛋包茄子烧-年夜饭必备零厨艺快手下饭菜的做法
🍆茄子洗净后切成4-5毫米片状备用
🍆香菜切小段,蒜🧄每瓣竖切一分为二备用
🍆打好的蛋液🥚备用
🍆起锅烧油
🍆每片茄子两面裹好蛋液🥚
🍆裹好蛋液的茄子,油温六成热放入油锅煎至两面金黄
🍆煎成这样就好咯(只需外层蛋液略微焦脆,茄子不必熟透,之后还要中火炖)
🍆煎好的茄子放入空碗中备用
🍆另起锅烧油,倒入煎好的蛋包茄子
🍆加入生抽+盐🧂+糖+水+蒜瓣
🍆中火盖锅盖炖10-15分钟
🍆出锅前撒香菜焖50秒
🍆简单美味出锅咯!一起吃两碗米饭木的问题的!
小贴士
香菜和蒜🧄是焖炖入味是这道菜的灵魂!