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无铝无泡打粉健康油条

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.01W
无铝无泡打粉健康油条的做法步骤图

喜欢吃油条，但是外面做的怕有不良添加 油也是重复使用不健康，于是试着自己做，做了两次都很成功 蓬松香脆 非常可口，把做法分享给大家

用料  

面粉普通中筋就可 200克
牛奶（用清水也可） 90克
鸡蛋 1个
油 20克
盐 2克
酵母 2克
水 融化酵母用 10克

无铝无泡打粉健康油条的做法  

  1. 准备好所需材料

    无铝无泡打粉健康油条的做法步骤图 第2张

  2. 面粉加入牛奶  油 鸡蛋 盐 酵母用少量温水化开倒入面粉中拌开

    无铝无泡打粉健康油条的做法步骤图 第3张

  3. 揉面，开始会比较粘手 多揉一会 边揉边摔打，将面揉光滑，覆上保险膜放温暖处发酵，我是在高压锅内倒热水 把面团放热水上面 这样发酵会快一些，一个小时差不多发成两倍大

    无铝无泡打粉健康油条的做法步骤图 第4张

  4. 手上抹些油 把发好的面团取出稍稍揉几下，不要多揉（油条成品的蜂窝就是面团发酵遇热形成的），然后把面团按成1厘米左右厚的长方行 宽度按自己锅大小决定

    无铝无泡打粉健康油条的做法步骤图 第5张

  5. 把面皮切成2厘米左右宽的条，然后把两片面团叠一起 中间用筷子压一下，把两片面条压一起。

    无铝无泡打粉健康油条的做法步骤图 第6张

  6. 开油锅，油8分热，把面条两端稍拉一下，下油锅，面条马上会冒气泡，很快浮起说明油温够，不然说明油温太低。用中小火炸油条，不停翻动，至两面金黄 出锅，根据各人口味 可以炸老一些

    无铝无泡打粉健康油条的做法步骤图 第7张

  7. 香气扑鼻蓬松可口的油条上桌了，小主们 慢慢享用吧

    无铝无泡打粉健康油条的做法步骤图 第8张

  8. 沾着酱油，太好吃了 ，一下子干掉两根

    无铝无泡打粉健康油条的做法步骤图 第9张
Tags：油条 健康 泡打粉 无铝
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