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简单的蔓越莓淡奶油小司康

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.72W
简单的蔓越莓淡奶油小司康的做法步骤图

非常简单快手，奶香十足，一口一个，好吃得停不下来。

用料  

低筋面粉 130克
细砂糖 20克
泡打粉 2.5克
盐 1克
黄油 30克
牛奶 25克
淡奶油 45克
蔓越莓干 20克
全蛋液 适量（刷表面用）

简单的蔓越莓淡奶油小司康的做法  

  1. 把所有粉类称重放在一起。

    简单的蔓越莓淡奶油小司康的做法步骤图 第2张

  2. 混合均匀。

    简单的蔓越莓淡奶油小司康的做法步骤图 第3张

  3. 冷冻黄油无需解冻，直接切碎，加入到面粉中。

    简单的蔓越莓淡奶油小司康的做法步骤图 第4张

  4. 用手将黄油和面粉搓到一起，面粉成碎颗粒状。

    简单的蔓越莓淡奶油小司康的做法步骤图 第5张

  5. 加入45克淡奶油和25克牛奶。稍微拌几下。

    简单的蔓越莓淡奶油小司康的做法步骤图 第6张

  6. 面团略成型后加入切碎的蔓越莓，约20克。

    简单的蔓越莓淡奶油小司康的做法步骤图 第7张

  7. 混成一个粗糙的面团。

    简单的蔓越莓淡奶油小司康的做法步骤图 第8张

  8. 用擀面杖把面团压扁再折叠一下，再擀一下，厚度约1.5厘米，切成小块。

    简单的蔓越莓淡奶油小司康的做法步骤图 第9张

  9. 表面刷上一层全蛋液。

    简单的蔓越莓淡奶油小司康的做法步骤图 第10张

  10. 上下火170度，预热烤箱10分钟。放进烤箱中层，先上下火170度烤10分钟，再下火调150度烤10分钟。这一步请根据自家烤箱适度调整。

    简单的蔓越莓淡奶油小司康的做法步骤图 第11张

  11. 刚烤熟的司康外脆内软，最好放到第二天再吃，就非常美味啦。

    简单的蔓越莓淡奶油小司康的做法步骤图 第12张

小贴士

因为实在太简单太快手了，所以建议切黄油的同时就开始预热烤箱吧。

Tags：小司康 奶油 越莓
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