简易自制广东肠粉

最主要是因为喜欢吃肠粉！
疫情期间不能出去，没有外卖，用各种方式折腾，结果买个肠粉机，还有肠粉专用粉，随时想吃就做！简单方便，可以换着各种不同的口味来做！这里把上图的肠粉的口味跟大家一起分享！（在家里，大家可以用不同的口味都试自行实践）

用料  

简易自制广东肠粉的做法  

1. 把所有要用的材料准备好：
   1、肉切小丁或薄片；
   2、鸡蛋打开（喜欢整个的话也可以不打）；
   3、香菇切小片(用的是干的，提前泡开，如果是鲜香菇，就不用泡了)；
   4、葱花切好；
   5、粉用清水调开！喜欢稀的可以多一点点水，个人觉得以上的分量就差不多了！

2. 这是我试过的肠粉专用粉中目前为止比较喜欢用的一款

3. 底盘刷油，肠粉机底下加水烧开

4. 放粉浆，粉浆刚好把底盘都覆盖了

5. 把粉浆蒸40～50秒左右，按顺序逐次加入材料，例如，这次用的材料中粉肠是最难熟的，就先把粉肠放进去蒸40～50秒，再加另一种材料

6. 第二次加入的是猪肝

7. 接着是香菇片，接着是鸡蛋，最后是葱花，根据不同材料的易难熟程度，每次都是蒸大概是50秒左右

8. 看到粉起泡泡，食材熟了就可以上碟了，再加点酱油，喜欢的还可以加辣椒酱和其它的酱料！