荠菜冬笋年糕（春季限定🌸）

用料  

荠菜冬笋年糕（春季限定🌸）的做法  

1. 荠菜洗干净

2. 冬笋洗干净切片

3. 水烧开，放荠菜的同时关火!
   千万不要煮，要保持荠菜的鲜嫩!

4. 放入冷水中，然后挤干水分，切成荠菜末

5. 年糕也切片

6. 热锅冷油，下冬笋片，炒30-45秒即可

7. 直接在冬笋里倒入开水，加入年糕（有个步骤忘记拍照了，年糕要另起一个锅煮好）
   
   切记年糕是单煮的，不要直接丢下去一起煮，会黏糊糊的，不爽滑!

8. 加入荠菜末，再煮2-3分钟，加盐，起锅

9. 盛盘

10. 好啦

11. 大人吃大碗，小孩吃小碗

12. 一家三口，一日之晨
    一碗年糕，一季之春