小园儿茄子,有味儿,再放就蔫了,酱炖,清蒸,蒜泥都是日常做法,今天换个超级好做的“花”样儿✌
很好做,娃的早饭,配鳗鱼饭吃的,5点半起床,6点20轻松出门送娃上学,姐还洗脸捯饬了呢但是没时间拍步骤图啦😜
用料
茄子 | 3只 |
黑椒汁 | 看口味 |
蒜薹 | 1根 |
红椒 | 一块 |
简单貌美的黑椒汁浇茄花的做法
茄子尽量选粗细均匀的,用土豆挠子挠成条,用盐水泡上,蒜薹、红椒切粒
平底锅刷层油,茄片攥干水后放入,小火煎到两面金黄发软
就着油锅把蒜薹粒炒出香味
煎好的茄片一片片围起来形成花的形状放在生菜盘中,撒上蒜薹粒红椒粒,浇上黑椒汁,哦了~
小贴士
茄子煎软煎香很好操作,茄子颜色也很漂亮,换种吃法还颜值高,就当做着玩吧
完全可以自己调整,煎的时候放黑椒撒点盐应该更能入味哟,配菜啥好看来啥,有油有菜有酱当沙拉吃了😜