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奶香桂花黑米糕（不用打发蛋白）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:8.07K
奶香桂花黑米糕（不用打发蛋白）的做法步骤图

相对于传统黑米糕，使用了黄油，牛奶，没有色拉油的味道，变得松松软软，奶香美味。而且有料理机的话，也是简单快手早餐。

用料  

黑米 250g
面粉 100g
糖 30g
酵母 2g（我直接用的自发粉）
黄油 20g
桂花 少许
牛奶 100ml

奶香桂花黑米糕（不用打发蛋白）的做法  

  1. 黑米洗净放牛奶浸泡

  2. 将浸泡好黑米，加入桂花，倒入搅拌机搅拌成牛奶米糊

  3. 搅拌好的米糊倒入盆中，放少许糖

  4. 再放少许面粉和酵母拌匀

  5. 放入融化的黄油拌匀

  6. 拌好的面糊倒入膜具中发酵，发酵至2倍

  7. 撒上桂花

  8. 锅中放水煮开，放入锅中蒸20分钟，20分钟关火焖3分钟即可。

Tags：打发 黑米 桂花 奶香
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