民以食为天，除了五谷杂粮🍚、鸡鸭鱼肉🐓🦐🦆🐖🐂、蔬菜🥬🥦🥒🌶🥕之外，花花草草经过处理烹饪后也逐渐上了人们的饭桌。北方春天的“特产”槐花就是一道不错的食材，每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。槐花性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。⚠️⚠️在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
用料
| 槐花 | 半碗 |
| 面粉 | 2倍槐花的量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 半勺 |
| 食用油 | 适量 |
🧚♀️🧚♀️吃多了会变成花仙子吗。。槐花饼的做法
北方的春天，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香。
文明摘取后，进行清洗并过水焯一下，捞出后马上冲凉保持色泽。
将槐花中的水分挤干净后，掺入2倍的面粉，再打入一个生鸡蛋和半勺盐，搅拌均匀。
将混合好的槐花面糊在常温下醒半个小时，这样摊出的饼更加好吃。
平底锅里加油，等油热后加入两勺的槐花面糊，注意⚠️需要翻面摊，别摊糊了。
好吃又营养的槐花饼出锅了😍
小贴士
⚠️⚠️在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
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