以前,麻麻每天早上都会做一碗木耳肉丝面,简单方便,早餐来上一碗,开启元气满满的一天!
用料
肉丝 | 100克 |
木耳 | 适量 |
荞麦面 | 100克 |
盐 | 适量 |
姜粉 | ½勺 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | ½勺 |
🍜这碗面,都是家的味道|木耳肉丝面的做法
荞麦面温水浸泡10-15分钟,放入3-4分钟至无硬芯,捞出过冷水。
取出适量的木耳,洗净,温水浸泡;泡好后,剪成小块。
猪肉切丝,加入½勺老抽、2勺蚝油、½勺姜粉和少许盐;抓匀,加入1勺淀粉;腌制10分钟。
锅中加入适量的油和肉丝,炒散;加入木耳翻炒均匀;加入适量的水,烧开,然后加适量的盐调味。
✅ 喜欢吃辣的可以加些剁椒噢~
煮好的汤,浇在面上即可。