又给大家安利早餐来了
这次是一份豪华营养套餐
角瓜饼➕皮蛋瘦肉粥
有主食、蔬菜、蛋类，肉
营养超级全面，快手又好吃
现在就教大家做这份豪华营养早餐
用料
| 角瓜饼 | |
| 角瓜 | 1根 |
| 盐 | 5g（1小勺） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面 | 150g（10勺） |
| 香油 | 2ml |
| 蒜 | 3瓣 |
| 醋 | 15ml（1勺） |
| 皮蛋瘦肉粥 | |
| 大米 | 150g |
| 里脊肉 | 90g |
| 皮蛋 | 2个 |
| 料酒 | 10ml（2小勺） |
| 淀粉 | 10g（2小勺） |
| 盐 | 5g |
| 香油 | 2ml |
豪华营养早餐￨营养超级全面的做法
皮蛋瘦肉粥
前一天晚上把大米洗净、放在水中浸泡
早晨把泡好的米放入砂锅中，加入足量的水，大火烧开，转小火慢慢熬30分钟
把里脊肉清洗干净后，切丝，加入2.5g盐、料酒、淀粉，抓匀后腌制10分钟
皮蛋剥皮，切小丁
另起一个锅，加水，烧开以后下入腌制好的肉丝，煮至颜色变白，煮的时候用筷子把肉打散
把肉丝和皮蛋放入粥中，加入2.5g盐和香油，搅拌均匀，再煮10分钟
出锅，完成
角瓜饼
角瓜洗净不用去皮，用擦子擦成细丝
放入一小勺盐，用筷子搅拌均匀，静置15分钟，出很多水的状态即可，水不要倒
打入2个鸡蛋，搅拌均匀
加入面粉，搅拌均匀后静置20分钟
蒜切末，加入一勺醋
静置到20分钟后加入香油
平底锅加一点油，把锅底抹匀，烧热后倒入面糊，摊平，转小火
轻轻晃动平底锅，煎至一面金黄后翻面，双面金黄后出锅
出锅，完成
完美的早餐
小贴士
1、角瓜不要擦的太碎
2、烙饼要小火，别烙老了
3、可以按照这个顺序来做，煮粥-腌角瓜-腌肉丝-切皮蛋-弄面糊-焯肉丝-熬粥-烙饼，时间大概40分钟，2人份早餐
4、希望这篇笔记可以骗更多的小朋友做早餐
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