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豆渣蛋糕（微波炉无油版）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:8.02K
豆渣蛋糕（微波炉无油版）的做法步骤图

做五谷豆浆，剩下了一些豆渣，据说营养很好，倒了可惜。于是决定随意发挥，做个蛋糕。

用料  

豆渣 300克
鸡蛋 三个
低筋面粉 180克
冰糖 随意

豆渣蛋糕（微波炉无油版）的做法  

  1. 将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清放在单独的碗里待用。将蛋黄，豆渣，低筋面粉，混合在一起，搅拌均匀。

    豆渣蛋糕（微波炉无油版）的做法步骤图 第2张

  2. 均匀搅拌成如图，有点干是正常的。

    豆渣蛋糕（微波炉无油版）的做法步骤图 第3张

  3. 刚刚待用的蛋清，用电动打蛋器搅拌至如图。像奶油一样。

    豆渣蛋糕（微波炉无油版）的做法步骤图 第4张

  4. 将搅拌好的蛋清和刚才搅拌好的其他食材温柔的混合，搅拌均匀。

    豆渣蛋糕（微波炉无油版）的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌成糊糊状。

    豆渣蛋糕（微波炉无油版）的做法步骤图 第6张

  6. 随自己的喜好，取适量的冰糖，用微波炉加热至融化的糖水。导入搅拌好的糊糊。如果喜欢红糖或者白糖，也可以用来代替冰糖。就不放图啦～

  7. 把糊糊装在可以微波炉用的容器中，将糊糊表面刮平整，将容器内外擦干净。放入微波炉，加热七分钟左右。取出。

    豆渣蛋糕（微波炉无油版）的做法步骤图 第7张

  8. 可以撒上蔓越莓干，也可以淋上果酱。完美！！明天的早餐就是你啦～

    豆渣蛋糕（微波炉无油版）的做法步骤图 第8张

小贴士

没有烤箱可以试试微波炉做蛋糕。这个版本是无油的，也很适合健身减肥的朋友当早饭。

Tags：微波炉 豆渣 无油版 蛋糕
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