油酥手抓饼，外酥里软，色泽金黄，加上煎蛋和蔬菜很美味！做法简单易学！
用料
| 面团制作# | |
| 普通面粉 | 600克 |
| 温水 | 320ml |
| 盐 | 4克 |
| 油酥# | |
| 葱花 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 十三香 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 面粉 | 5克 |
油酥手抓饼的做法
把600克面粉+320ml温水+4克盐倒入面包机揉面
面揉好后，分成大小均匀的小面剂子，把面剂子稍微揉圆，用手掌压一下
刷子沾油，面剂子两面刷一层油，然后把面剂子都放在一个大碗里，醒面40分钟
油酥制作
把葱花，面粉，盐，十三香放在碗里，用烧好的热油浇上去，再搅拌一下，这样油酥就做好了
如图
面剂子醒好后。取一个面剂子放在垫子上，用擀面杖擀开
抹上油酥
像折扇子一样折起来，中间位置压一下
折好后，抓起两头在垫子上边摔打边拉长
从一端卷起来，尾部收在下面
如图
盖上保鲜膜松弛10分钟
面团松弛好后，桌上铺一层保鲜膜，取一个面团，擀成薄片就可以了
面饼与面饼之间用保鲜膜隔开，再叠起来
把做好的面饼都叠起来，最上面一层用保鲜膜盖住，放在冷冻柜，想吃的时候直接拿出来烙就可以了，不需要解冻，很方便
全部擀成面饼后，就烙了一张直接吃了，味道也很不错，很香，很酥脆！
手抓饼制作完成了，可以搭配煎蛋、生菜、火腿肠、培根、鸡柳等
第二天早上做的
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