紫山药的N种吃法😀

小朋友反复感冒咳嗽，据说山药可以健脾养胃益肺，白山药和紫山药各有优点。
       前天得了一些紫山药，刚好小朋友说月考完了要求点餐犒劳一下，刚好拿紫山药弄点吃的，觉得这紫色太漂亮了，记录一下以免自己日后忘记了😀

用料  

紫山药的N种吃法😀的做法  

1. 饭卷：卷好，用心形模具定型，切块。
   淮山饼：面团（面粉：淮山糊：糖：酵母=1：1：1%：：1%），水按实际揉面状况适当加，面团醒发后压成片，用花模裁出花花，花心放点黑芝麻，用电饼铛馅饼档煎熟。

2. 糖水：紫山药、泡发后的银耳、芡实、去核红枣、冰糖，一起煲一个半小时，保温三十分钟。