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芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）

栏目: 电饼铛食谱 / 发布于: / 人气:2.89W
芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图

方子来自@王光光光光光光
本人口味比较寡淡，稍微减了一点油和糖
原方子是蛋卷，但我的电饼铛做起来太厚太大卷并不好看，直接做成脆片儿啦～同样嘎嘣脆！

用料  

鸡蛋 1个（60g左右）
细砂糖 40克
纯牛奶 90克
淡奶油 32克
色拉油 40克
低筋面粉 100克
全脂奶粉 8克
黑芝麻 20克

芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法  

  1. 1颗鸡蛋（60g左右）打匀后下40g白砂糖打匀，嗜甜的同学自行加5-10g糖吧

    芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第2张

  2. 依次加入90g纯牛奶、32g淡奶油，搅拌均匀后加入40g色拉油

    芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第3张

  3. 筛入100g低筋面粉和8g全脂奶粉，疯狂搅拌均匀至无大颗粒

    芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第4张

  4. 最后加入20g熟黑芝麻，搅拌均匀可以预热电饼铛了

    芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第5张

  5. 舀1勺面糊放入预热完毕的电饼铛，可以是图中这种格纹的也可以是无纹平板。后者更适合拿根棍子卷成蛋卷

    芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第6张

  6. 本人电饼铛需要1分40左右才能上色，一边看剧一边摊就不嫌慢了。自己试一个就能知道大概需要多长加热时间啦～色泽越深越香，自行把握

    芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第7张

  7. 一个个放上网晾干，趁热猴脆猴猴吃！记得装袋密封保存！ 但，⚠️上火警报，不能一口气吃太多哟

    芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法步骤图 第8张

小贴士

想做成蛋卷的，指路@王光光光光光光的“奶香芝麻蛋卷”食谱

Tags：饼铛 香薄 芝麻 薄脆 制法
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