温暖牌 小鸡汤
用料
| 嫩鸡 | |
| 冬菇 | 300g |
| 小葱 | 一把 |
| 大米 | 500g |
| 糯米粉 | 5g |
| 胡椒粉 | 5g |
| 盐 | 5g |
| 姜 | 一坨 |
嫩鸡煲米饭的做法
因为不想鸡汤太油腻，将小鸡的皮和油脂都先刮掉，然后用过一到水（沸水4-5分钟），把血水和浮沫都倒掉
将一半冬菇切成小粒，姜也切成小块，与米拌匀，再往里面加适量的胡椒和盐。 因为个人喜欢粘稠的口感，但因为糯米不好消化，就加入了少量糯米粉在米饭中，增加粘稠度
把米用小勺压入鸡腹中，压实。
然后把葱段，剩下的冬菇，姜片，放进去，往炖锅里倒满水。开始炖2个钟就可以吃啦！！
小贴士
不需要用炖锅啦，只是用炖的会更香，炖锅也方便不需要人看着。
不要将米塞得过满，这样汤就可能没那么清了。
如果加入红枣或者枸杞，味道会更好吧！
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