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莲子炖排骨（电饭锅版）

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:3.17W
莲子炖排骨（电饭锅版）的做法步骤图

用料  

排骨 500g
鲜莲子 150g
姜 10g
料酒 30g
盐 5g
香葱末 适量
水 适量

莲子炖排骨（电饭锅版）的做法  

  1. 排骨洗净切段

    莲子炖排骨（电饭锅版）的做法步骤图 第2张

  2. 姜切片

    莲子炖排骨（电饭锅版）的做法步骤图 第3张

  3. 起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和15克料酒

    莲子炖排骨（电饭锅版）的做法步骤图 第4张

  4. 开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净

    莲子炖排骨（电饭锅版）的做法步骤图 第5张

  5. 将洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中

    莲子炖排骨（电饭锅版）的做法步骤图 第6张

  6. 加入洗净的莲子

    莲子炖排骨（电饭锅版）的做法步骤图 第7张

  7. 加入刚好能没过食材的清水和15克料酒

    莲子炖排骨（电饭锅版）的做法步骤图 第8张

  8. 电饭锅模式，选择“肉类排骨”模式即可

    莲子炖排骨（电饭锅版）的做法步骤图 第9张

  9. 大约1小时就可以放盐，然后出锅。

    莲子炖排骨（电饭锅版）的做法步骤图 第10张

  10. 装碗后撒上点儿香葱末装饰，即可食用。

小贴士

1、没有新鲜的莲子，用干的也行，提前用清水泡6个小时也是妥妥的；

2、排骨在灼水的时候，不要时间太长，基本上倒入排骨以后开锅30秒就可以捞出了；

3、香葱末起到装饰的效果，香葱末可放可不放，全看个人口味。

Tags：电饭锅 炖排骨 莲子
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