肉和萝卜入口即化,汤有股淡淡的甜味,超级鲜美😋😋😋
用料
红皮萝卜 | 2根 |
五花肉(三肥七瘦) | 150克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
萝卜炖肉(电饭煲版)的做法
葱姜切片,红皮萝卜削皮切成块,五花肉切1.5CM左右的方块,用料酒生抽腌制半小时
放入五花肉翻炒断生,炒出其中的油,放入姜蒜继续翻炒出香味
把炒好的五花肉和切好的萝卜一同放入电饭煲,加入没过萝卜的水(喜欢汤的可以多加水,这个汤超级鲜)
电饭煲调节到煮饭模式,自动跳停,加入半勺蚝油,再煮10分钟,称出就可以喝了
小贴士
炒五花肉时不建议放油,五花肉本来就有点油,直接放腌好的五花肉翻炒,汤不会太油腻哦