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电饭煲版红萝卜土豆排骨饭

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:5.75K
电饭煲版红萝卜土豆排骨饭的做法步骤图

用料  

排骨 500克
大米 2杯
土豆 2个
胡萝卜 1根
生抽 3勺
盐 适量
蚝油 2勺
大蒜 3瓣

电饭煲版红萝卜土豆排骨饭的做法  

  1. 排骨洗干净，用清水泡15分钟，中途换水。血水洗干净后用酱油，生粉，盐腌制10分钟，并用手按摩排骨。红萝卜，土豆，大蒜切好备用。

    电饭煲版红萝卜土豆排骨饭的做法步骤图 第2张

  2. 大蒜用油爆香，下排骨翻炒，变色后加红萝卜土豆块，继续炒均匀后加适量清水（如图），蚝油，酱油，盐调味，盖上锅盖焖5分钟。尝一下汤汁的咸淡，自己把握。

    电饭煲版红萝卜土豆排骨饭的做法步骤图 第3张

  3. 大米洗干净，放入电饭煲，把排骨土豆红萝卜捞起来，搅拌均匀，按平（如图）

    电饭煲版红萝卜土豆排骨饭的做法步骤图 第4张

  4. 最后才加汤汁（底部最后一点别倒进去，会有骨碎），水位大概一个手指节，少了会夹生，多了会太过软烂，自己把握了。最后插电，按煮饭键。

    电饭煲版红萝卜土豆排骨饭的做法步骤图 第5张

  5. 排骨香嫩，土豆红萝卜软烂。

    电饭煲版红萝卜土豆排骨饭的做法步骤图 第6张

小贴士

排骨选择前排会比较嫩，要用生粉按摩久一点才会嫩。一定要先加材料到饭里，按平，才加汤汁，否则最后饭肉分离。

Tags：电饭煲 排骨饭 土豆 红萝卜
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