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海南地方特色美食椰子粿

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:2.43W
海南地方特色美食椰子粿的做法步骤图

传统节日不可少的一道绝佳美食，糯米粉粿着超香的椰子馅料，入口喷香诱人…

用料  

糯米粉 1500克
椰子叶 10片
老椰子肉 2个
白芝麻 3勺
白蔗糖 300克
红蔗糖 100克
水 800克

海南地方特色美食椰子粿的做法  

  1. 1.椰子叶剪裁洗干净，装好晾干备用，数个。
    2.糯米粉兑水和成面团，备用。
    3.老椰子肉去皮，可以用传统工具磨出椰肉，也可用绞肉机搅碎。

    海南地方特色美食椰子粿的做法步骤图 第2张

  2. 1.小火慢炒，先入芝麻，超香，接着下椰肉，慢炒，再放白糖，红糖，炒匀盛出备用。
    2.喜咸的可以菜馅儿，图中是蔬菜豆腐腊肠，备用。

    海南地方特色美食椰子粿的做法步骤图 第3张

  3. 1.锅里烧水，备蒸笼。
    2.上花生油，糯米粉团打薄，加入炒好的喷香椰肉，包好放入椰子盒，如图。
    3.水烧开，下锅蒸，20分钟左右，出锅即可吃上热腾腾馅料多汁的椰子粿了。

    海南地方特色美食椰子粿的做法步骤图 第4张

小贴士

取椰肉较为繁琐     炒椰肉小火别糊

Tags：粿的 海南 特色美食 椰子
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