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闽南特色 地瓜粉团

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.74W
闽南特色 地瓜粉团的做法步骤图

每次过年回老家，总喜欢吃一碗老妈做的地瓜粉团。

用料  

红薯粉 适量
花生 适量
菜花 适量
前腿瘦肉 适量
巴浪鱼或虾皮 适量
葱头 适量
湖头米粉或是面线 适量
盐巴 适量
味精 适量
鸡精 适量勺

闽南特色 地瓜粉团的做法  

  1. 先把材料准备好，肉切片。菜花切一下。烧一锅水

    闽南特色 地瓜粉团的做法步骤图 第2张

  2. 花生下锅炒一会儿，会比较香

    闽南特色 地瓜粉团的做法步骤图 第3张

  3. 下油炸葱花。炸至焦黄即可，黑了会发苦。

    闽南特色 地瓜粉团的做法步骤图 第4张

  4. 把菜花，花生，肉，巴浪鱼干（鱼干最好提前泡一下）或是虾皮，放入大盆里。加入适量盐巴

    闽南特色 地瓜粉团的做法步骤图 第5张

  5. 加入适量地瓜粉

    闽南特色 地瓜粉团的做法步骤图 第6张

  6. 水开加入热水搅拌成团状态。

    闽南特色 地瓜粉团的做法步骤图 第7张

  7. 水开，抓成一小团一小团放入锅中。刚放入锅先不要搅拌，煮一会儿，成型后就可以搅拌。

    闽南特色 地瓜粉团的做法步骤图 第8张

  8. 加入米粉或面线，加入调味还有葱头油。即可出锅开吃。

    闽南特色 地瓜粉团的做法步骤图 第9张
Tags：地瓜 粉团 闽南
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