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香甜牛轧糖（棉花糖电饭锅快手版）

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:3.02W
香甜牛轧糖（棉花糖电饭锅快手版）的做法步骤图

老公很喜欢吃牛轧糖

用料  

棉花糖 200克
黄油 50克
花生 200克（或按喜好添加）
无糖奶粉 100克
新疆红葡萄干 100克（或按喜好添加）

香甜牛轧糖（棉花糖电饭锅快手版）的做法  

  1. 花生放锅里炒熟（或者烤箱180℃烤15分钟）

    香甜牛轧糖（棉花糖电饭锅快手版）的做法步骤图 第2张

  2. 冷却后去皮碾碎，把去皮后的花生装入保鲜袋，用擀面棍压一压，碎的程度按照个人喜好，我比较喜欢大颗粒的口感。

    香甜牛轧糖（棉花糖电饭锅快手版）的做法步骤图 第3张

  3. 电饭锅按到再加热档，放入黄油，使黄油充分融化

    香甜牛轧糖（棉花糖电饭锅快手版）的做法步骤图 第4张

  4. 待黄油融化后倒入棉花糖（我没有买到纯白的，所以用了多彩的来代替），用饭勺不停搅拌，一直搅拌到黄油和棉花糖充分融合到一起后加入奶粉继续搅拌，动作要快，预防粘锅

    香甜牛轧糖（棉花糖电饭锅快手版）的做法步骤图 第5张

  5. 奶粉和黄油棉花糖充分混合好以后，拔掉电饭锅的插头断电，马上倒入炒好的香酥花生和葡萄干，用力的搅拌混合，动作要快，否则糖冷却后变硬就很难搅拌了。

    香甜牛轧糖（棉花糖电饭锅快手版）的做法步骤图 第6张

  6. 准备好油纸两张，取一张放在桌面，把搅拌好的糖块倒到油纸上，用另一张油纸盖在糖块上，用手按压扁平状态，用油纸是为了防粘手和方便操作，最好用擀面棍在油纸上来回压平

    香甜牛轧糖（棉花糖电饭锅快手版）的做法步骤图 第7张

  7. 把糖块擀成一厘米左右的厚度，然后借助油纸平整一下糖块的边缘部分

    香甜牛轧糖（棉花糖电饭锅快手版）的做法步骤图 第8张

  8. 两面都用油纸包好放烤盘，然后放入冰箱冷藏1-2小时，等糖块冷却变硬后比较好切

    香甜牛轧糖（棉花糖电饭锅快手版）的做法步骤图 第9张

  9. 从冰箱拿出冷藏好的牛轧糖

    香甜牛轧糖（棉花糖电饭锅快手版）的做法步骤图 第10张

  10. 用油纸把牛轧糖包起来防潮

    香甜牛轧糖（棉花糖电饭锅快手版）的做法步骤图 第11张

  11. 把牛轧糖用油纸包好

    香甜牛轧糖（棉花糖电饭锅快手版）的做法步骤图 第12张

  12. 用食品包装袋把糖装起来就完成了，我老公喜欢吃口感比较硬的牛轧糖

    香甜牛轧糖（棉花糖电饭锅快手版）的做法步骤图 第13张
Tags：电饭锅 香甜 牛轧糖 棉花 手版
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