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不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:1.47W
不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图

简单易做，零失败
准备两个盆子，一定要擦干水分❗️❗️❗
一个一次性杯子（不用秤）️👍🏻👍🏻👍🏻
蛋清部分不要混到蛋黄❗️❗️❗️

用料  

鸡蛋 3个（蛋清蛋黄分离）
（蛋黄）牛奶 1/2杯
（蛋黄）低筋面粉 1杯
（蛋黄）油 1/2杯
（蛋黄）白糖 1/3杯
（蛋清）白糖 1/2杯（分3次加入蛋清）
（蛋清）白醋或柠檬 随意几滴（家里没有，有时候没加）
一次性杯子 1个
盐 少许（手捏一点点就可以了）

不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法  

  1. 先把蛋黄所需材料搅匀至无颗粒感，备用

    不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图 第2张

  2. 加入盐打几下蛋清，起一点点泡时，放第一次糖，打到泡泡多了，放第二次糖，继续打到全是泡泡，如图，加最后一次糖（可以从抖音上学，用一个矿泉水剪开，真的比较好打发）

    不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图 第3张

  3. 加完最后一次糖的打多几下的样子

    不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图 第4张

  4. 继续打发成这样就差不多了，我比较懒，没有打到很挺，就这个状态再打多两分钟我就停手了。❗️❗️此时电饭煲可以调保温键预热❗️❗️

    不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图 第5张

  5. 把1/3打发好的蛋清加入蛋黄中，搅拌均匀，再加入剩下的2/3，搅拌均匀

    不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图 第6张

  6. 电饭煲拿出内壁抹油，从高处快速倒入蛋糕

    不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图 第7张

  7. 调至蛋糕档

    不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图 第8张

  8. 时间到，搞定出锅

    不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图 第9张

  9. 搞定，出盘。我有时比较随意，一倒出来就裂了，不要介意😬

    不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图 第10张

  10. 香甜，松软，刚刚好

    不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图 第11张

  11. 步骤11-17是我用2倍配方做出来的大小

    不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图 第12张

  12. -这一次多事，拿了湿毛巾捂住散热口，闷焦了🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️有蛋糕档的，其实应该就可以不用捂了

    不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图 第13张

  13. -但还是不影响，一样很好吃👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图 第14张

  14. -🤗🤗🤗🤗

    不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图 第15张

  15. -

    不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图 第16张

  16. -

    不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图 第17张

  17. -😘😘😘

    不用秤的电饭煲蛋糕（不会失败的蛋糕）的做法步骤图 第18张
Tags：蛋糕 电饭煲
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