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电饭煲做蛋糕（零失败）

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:1.83W
电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图

会做戚风蛋糕，这个是零难度的。

用料  

玉米油 28克
牛奶或果汁等 98克
低筋面粉 98克
细砂糖 110克
鸡蛋（60克左右的） 6个
黄油适量 涂电饭煲内胆
柠檬汁 几滴

电饭煲做蛋糕（零失败）的做法  

  1. 非常松软的

    电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图 第2张

  2. 牛奶加玉米油，拌匀，乳化好。

    电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图 第3张

  3. 乳化好，表面无油光

    电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图 第4张

  4. 筋入低筋面粉

    电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图 第5张

  5. 拌匀，手法无所谓

    电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图 第6张

  6. 加入蛋黄，z形拌匀，或一字形拌也行，千万别打圈就行。

    电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图 第7张

  7. 如图

    电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图 第8张

  8. 打好的蛋白检查手法

    电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图 第9张

  9. 如图

    电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图 第10张

  10. 这个状态

    电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图 第11张

  11. 取一小部分蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀

    电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图 第12张

  12. 再全部蛋黄糊倒入蛋白内，继续翻拌均匀

    电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图 第13张

  13. 倒入电饭煲内，用软化黄油涂一下防粘。

    电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图 第14张

  14. 我选了精煮，共煲了二小时。

    电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图 第15张

  15. 煲好，焖五分钟，打开用牙签扎一下，没面糊出来就熟了。

    电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图 第16张

  16. 倒在盘子上凉凉就可以吃了，蒸蛋糕像包子一样，属温热食的食物。

    电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图 第17张

  17. 看到毛孔都开了，所以蛋糕非常松软的哦。

    电饭煲做蛋糕（零失败）的做法步骤图 第18张
Tags：电饭煲 蛋糕
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