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电饭煲面包（普通面粉）

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:1.3W
电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图

家里宝宝喜欢吃面包，今天的下午茶！

用料  

普通面粉 300克
牛奶 70克（根据面团情况增加及减少）
鸡蛋 2个
酵母 3克
白砂糖 15克（不甜版本）
盐 半勺
玉米油 20克
面包底 可做可不做
面粉 10克
糖 10克
蜂蜜 适量

电饭煲面包（普通面粉）的做法  

  1. 准备好材料，鸡蛋要分出一个蛋黄出来刷面

    电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图 第2张

  2. 除了油以外，把酵母，盐，糖，鸡蛋，牛奶倒入面粉里搅拌，牛奶留一点观察状态

    电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图 第3张

  3. 搅成絮状

    电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图 第4张

  4. 在碗里揉成这样就可以拿出来桌上开揉，像搓衣服一样揉

    电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图 第5张

  5. 拉开-回来，刚开始拉开很容易断，到后面拉开有点延展性了，这个时候加玉米油。

    电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图 第6张

  6. 整个洞把油分少量多次加进去，开揉～
    扎马步揉

    电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图 第7张

  7. 揉到出膜，不那么容易断就可以了

    电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图 第8张

  8. 放入大碗里盖上保鲜膜，提前烧好40-50度的水，放入揉好的面团，盖上

    电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图 第9张

  9. 发到两倍大

    电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图 第10张

  10. 分成5份，盖上盖子，醒一下，去刷电饭锅内胆的油，准备面包底的材料--倒蜂蜜在碗里，白糖加面粉搅拌均匀备用。

    电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图 第11张

  11. 拿出一小块幹成牛舌状，从下往上卷起来。

    电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图 第12张

  12. 切两半，底部沾点蜂蜜跟面包底材料

    电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图 第13张

  13. 排排好

    电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图 第14张

  14. 二次发酵至少1.5倍大，刷蛋黄液，按煮饭功能

    电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图 第15张

  15. 我这个电饭煲46分钟煮好，焖10分钟打开

    电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图 第16张

  16. 面包底很好吃，干干脆脆的

    电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图 第17张

  17. 家里小宝宝吃上面不甜的，我吃底部甜的，哈哈哈～

    电饭煲面包（普通面粉）的做法步骤图 第18张

小贴士

揉面还是要多揉，不然就像欧包一样硬硬的

Tags：面包 电饭煲面包普通面粉 面粉 电饭煲
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