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吐司面包(普通面粉)

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.06W
吐司面包(普通面粉)的做法步骤图

用料  

面粉 300克
酵母 3克
细砂糖 30克
盐 2-4克
蛋液 25克
牛奶/水 120克
蛋液如果不加就把水改为 145克
油 20克

吐司面包(普通面粉)的做法  

  1. 面粉，酵母，糖，盐，油混合。盐和酵母不要放在一起，可以分别放在两边。

  2. 加蛋液和水和面，和到三光，发酵至2倍大(夏季我一般发酵1小时)

  3. 排气，进行整形，放进模具里二次发酵。(我也是一个小时)

  4. 中下层170/175/180度 35分钟，具体温度看烤箱的不同，可以都试下。

Tags：吐司面包 吐司面包普通面粉 面粉
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