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电饭锅卤肉

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:3.19W
电饭锅卤肉的做法图解 电饭锅卤肉的做法步骤

食谱源自微博：@大胃王爱丽丝，做了一次之后觉得特别好吃，自己记录一下。

用料  

鸡爪 5只
鸡翅 3个
小葱 根
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1块
花椒 粒
料酒 勺

电饭锅卤肉的做法  

  1. 1⃣️准备好需要的肉类食材（鸡翅，鸡爪，小鸡腿等），+料酒+姜片+葱段+花椒粒。冷水下锅，煮开后捞出，冲去浮沫备用

  2. 2⃣️电饭锅中加入适量小葱段+姜片+2粒八角+3片香叶+1颗桂皮+几粒花椒+3颗干辣椒（干辣椒可以按照自己的喜爱放，我觉得一定要放一点，会特别有味道）

  3. 3⃣️码入准备好的肉类，及鹌鹑蛋，豆腐干等

  4. 4⃣️调酱料：生抽5勺+老抽2勺+蚝油1勺+豆瓣酱1勺+料酒2勺+陈醋2勺+冰糖若干（冰糖我加了大约10颗），最后倒入两罐啤酒，一定要没过所有食材。

  5. 5⃣️搅拌一下，电饭锅煮饭功能即可，煮一段时间适当翻搅一下。自我感觉食材软烂了即可

    电饭锅卤肉的做法图解 电饭锅卤肉的做法步骤 第2张

小贴士

1.海带结等容易煮软的食材，可以先煮一段时间之后再放

Tags：电饭锅卤肉 电饭锅 卤肉
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