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电饭锅版台湾卤肉饭

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:1.67W
电饭锅版台湾卤肉饭的做法步骤图

简易快手，下饭

用料  

大米 杯
鸡蛋 个
生抽 勺
酱油 勺
姜 片
老抽 勺
五花肉 克
八角 个
料酒 勺
卤料

电饭锅版台湾卤肉饭的做法  

  1. 五花肉，加料酒，葱，姜片，焯水，水开七分钟，捞出切小块

    电饭锅版台湾卤肉饭的做法步骤图 第2张

  2. 台湾卤肉就是五花肉都切的很小，不同于红烧肉。

    电饭锅版台湾卤肉饭的做法步骤图 第3张

  3. 准备葱，姜，蒜，小米辣，一块黄糖（冰糖也可以）

    电饭锅版台湾卤肉饭的做法步骤图 第4张

  4. 鸡蛋煮好，过一下冷水，容易剥壳，备用

    电饭锅版台湾卤肉饭的做法步骤图 第5张

  5. 锅里不加油，下五花肉爆出油，可以加几片姜。

    电饭锅版台湾卤肉饭的做法步骤图 第6张

  6. 记得翻炒

    电饭锅版台湾卤肉饭的做法步骤图 第7张

  7. 冒泡泡了就差不多了，出了很多油。把五花肉捞出，猪油可以盛出来，放凉，以后炒菜用。

    电饭锅插电，点蒸煮按钮。加入两勺猪油，蒜，姜，黄糖，葱卤料，小米辣等，香味出来后，再将五花肉，鸡蛋倒入。加入清水，刚好与食材高度差不多，加入两勺老抽，三勺生抽，半勺香油（以上根据食材和水位自行调整）。电饭锅一小时后，试一下咸度，再调整。

    电饭锅版台湾卤肉饭的做法步骤图 第8张

  8. 我用电饭锅蒸煮一个小时十分钟后的样子。

    电饭锅版台湾卤肉饭的做法步骤图 第9张

  9. 懒人必备做饭，入味且简单

    电饭锅版台湾卤肉饭的做法步骤图 第10张

  10. 下饭神器👍

    电饭锅版台湾卤肉饭的做法步骤图 第11张
Tags：卤肉饭 台湾 电饭锅
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