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美的电压力锅版黄豆猪蹄

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:3.15W
美的电压力锅版黄豆猪蹄的做法步骤图

用料  

猪蹄 4只
生抽 8勺
老抽 4勺
盐 少许
炖肉料 1包
花椒 3个
葱姜蒜 适量
白糖 少许
黄豆 若干
白芸豆 若干

美的电压力锅版黄豆猪蹄的做法  

  1. 猪蹄解冻洗净切块（超市买的时候可以帮忙切好，一个猪蹄切6块）。豆子最好提前泡三小时。

    美的电压力锅版黄豆猪蹄的做法步骤图 第2张

  2. 将猪蹄放入锅中加水焯一下，随后洗去血沫。过水时可放适量料酒去腥味。

    美的电压力锅版黄豆猪蹄的做法步骤图 第3张

  3. 加油把猪蹄炒一下，炒至表皮稍微发黄即可。这步也可省略。

  4. 将猪蹄放入电压力锅，加炖肉料，花椒，酱油，白糖，然后再加水没过所有肉和料。调料也可以不用一次放足，美的电压力锅自带中途开盖功能，可以中途再加。选择菜单标准，豆/猪蹄选项，开始后就等着去吧，至少一小时。

    美的电压力锅版黄豆猪蹄的做法步骤图 第4张

  5. 通常电饭锅自带工作结束后猪蹄就足够烂了。到时间后开盖尝尝咸淡，调整一下，如果味道浸入不够建议将锅盖住再焖一段时间。我是中午做晚上吃的，所以味道很足，猪蹄也够烂，里面的豆子特别好吃。

    美的电压力锅版黄豆猪蹄的做法步骤图 第5张
Tags：黄豆 猪蹄 压力锅
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