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【黄豆炖猪蹄】电压力锅版Q弹软糯，啃几个都不够，!

栏目: 大鱼大肉 / 发布于: / 人气:1.31W
「黄豆炖猪蹄」电压力锅版Q弹软糯，啃几个都不够，!的做法步骤图

好吃不腻，黄豆香绵软糯，猪蹄好啃，适合小孩和老人
简单好吃

用料  

黄豆 75克
猪蹄 1只
八角 1个
姜 2片
桂皮 1块
料酒 1勺
干辣椒 3个
盐 适量
花椒 10粒
黑胡椒粉 少许
葱 1根

【黄豆炖猪蹄】电压力锅版Q弹软糯，啃几个都不够，!的做法  

  1. 黄豆提前洗净，用水泡3个小时。猪蹄提前用水泡2个小时。（放冰箱冷藏，低温可抑制细菌的生长。）

    「黄豆炖猪蹄」电压力锅版Q弹软糯，啃几个都不够，!的做法步骤图 第2张

  2. 锅中放适量水，凉水倒入猪蹄。锅中放一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后捞出猪蹄。

    「黄豆炖猪蹄」电压力锅版Q弹软糯，啃几个都不够，!的做法步骤图 第3张

  3. 将猪蹄倒入电饭煲中，加入适量水没过猪蹄（注意不要超过最高水位线）放入八角、桂皮、姜片、黄豆、花椒、干辣椒（喜欢吃大枣或其他的可以放几个），盖上锅盖焖煮一个小时。（电压力锅煮好不要手动排气，豆类容易堵塞排气孔，让猪蹄多焖一会儿。）

    「黄豆炖猪蹄」电压力锅版Q弹软糯，啃几个都不够，!的做法步骤图 第4张

  4. 最后撒上香葱、放入适量盐和黑胡椒粉。美味就完成啦！
    忘撒香葱了😃

    「黄豆炖猪蹄」电压力锅版Q弹软糯，啃几个都不够，!的做法步骤图 第5张

小贴士

1.猪蹄里可以放自己喜欢吃的香菇、白萝卜、大枣、枸杞，最好多吃一些蔬菜，荤素搭配。



2.猪蹄汤下面条很鲜，好吃😋。

Tags：黄豆 压力锅 啃几个都不够 猪蹄 弹软
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