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电饭锅版卤鸡爪鸡翅

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:3.08W
电饭锅版卤鸡爪鸡翅的做法步骤图

我们家超爱吃卤货，鸡翅鸭翅鸡爪鸡蛋一类的，隔三差五的卤，今天记录下来。
其中黄豆酱和啤酒是重点！！！
如果有老卤，那就更棒啦！！

用料  

鸡翅鸡翅根鸡爪鸭翅 共两斤
鸡蛋 六个
腐竹 几根
啤酒 一瓶
老抽 3勺
生抽 3勺
耗油 3勺
海天黄豆酱 3勺
盐 适量
生姜 几片
花椒大料香叶桂皮 适量
冰糖 几块
老卤 一大块
干辣椒 喜欢吃的加，不喜欢吃不加

电饭锅版卤鸡爪鸡翅的做法  

  1. 肉类多泡几遍水去干净血水
    调味料倒一个碗里调匀
    鸡蛋煮熟扒皮用刀划几下

    电饭锅版卤鸡爪鸡翅的做法步骤图 第2张

  2. 肉类鸡蛋倒进电饭锅里

    电饭锅版卤鸡爪鸡翅的做法步骤图 第3张

  3. 加入调味料，香辛料，倒入啤酒末过食材
    加入老卤，
    没有老卤就不加，卤好这一锅记得过滤出来一些冻起来留着下次用

    电饭锅版卤鸡爪鸡翅的做法步骤图 第4张

  4. 电饭锅蒸煮模式，一共开两个小时，最后半个小时放入腐竹

    电饭锅版卤鸡爪鸡翅的做法步骤图 第5张

  5. 最后成品，真的好吃的流泪😭

    电饭锅版卤鸡爪鸡翅的做法步骤图 第6张

小贴士

1，我们家经常卤菜，所以之前就留了老卤。卤好菜以后，用小漏勺把汤过滤干净，倒在保鲜袋或者盒子里密封起来放冰箱冷冻起来。不用留很多，留一大碗就够了。每次用每次留。
2，喜欢吃麻辣口味的朋友，就多放点花椒和干辣椒
3，黄豆酱一定要放，肉的味道会很浓郁。
4，用这个方子还可以卤任何你喜欢的菜，藕片，海带节，豆皮都好吃

Tags：电饭锅 卤鸡 鸡翅
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