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大酱汤（简约无肉版）

栏目: 电火锅食谱 / 发布于: / 人气:7.53K
大酱汤（简约无肉版）的做法步骤图

因为这些天吃火锅，烤肉比较多剩下了很多的很多食材。 我决定做简约版的没肉大酱汤你们吃肉吃多了。(=^･^=)

用料  

韩国蟹足棒 250
青椒 几片
土豆 1个
西湖 1/4个
山海关北豆腐 1/2盒
口蘑 3个
黄豆芽 1把
青椒 几片

大酱汤（简约无肉版）的做法  

  1. 由于最近吃火锅烤肉特别多剩下了好多的食材，所以我就做了一个无肉的简单版的大酱汤。
    首先新买来的石锅要用淘米水浸泡一会， 为了这个石锅我洗了很多次米， 我将第二遍的淘米水留着待会儿做大酱汤用。 其余的淘米水倒入一个容器中将石锅完全浸入， 小火煮三十分钟后放凉冲净擦拭干净。

    大酱汤（简约无肉版）的做法步骤图 第2张

  2. 土豆切成小块用冷水浸泡。 豆腐和西湖都切成小块。 青椒切成小片。 口蘑切成小块儿，黄豆牙摘去干根，（提前将豆腐焯水，可以去除讨厌都豆腥味儿。(=^･^=)）写足棒切大段

  3. 将第二次的淘米水到入石锅中，放3勺大酱，我买的牌子大酱有点浅我又放了1勺，2勺辣酱。融化后，开小火煮3分钟，转中火继续煮，煮开后加入土豆，口蘑。

    大酱汤（简约无肉版）的做法步骤图 第3张

  4. 等再次煮开后放入黄豆芽和西湖，豆腐继续煮开，煮到土豆能插进去筷子，放入青椒片和蒜片煮10秒，就可以关火（石锅的温度正好可以把味道激发出来）。，放入切成段的韩国蟹足棒，＼(^o^)／配着米饭现在就可以开动了。

    大酱汤（简约无肉版）的做法步骤图 第4张
Tags：无肉版 酱汤 大酱汤简约无肉版
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