外面的买的凉皮越来越觉得不健康哦 ！尤其是孕妈妈 辣妈们 可以给宝贝自己做啦 不麻烦 只需要一种面粉 超级实用！主要这款凉皮味道一级棒！！！！！
用料
| 普通面粉 | 500g/1000g |
| 黄瓜 | 1根 |
| 萝卜杂菜 | 少许 |
| 蒜 | 一头 |
| 花椒 | 10颗 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
健康简单夏日凉皮皮～的做法
图一↖️和一团面
图二↗️面团上盖上一块湿布，醒半个小时
图三↙️半小时后开始洗面筋，在洗面筋的时候 尽可能在水里疯狂蹂躏面团
图四↘️切记面筋水不要倒掉 另存在一个盆里 留做凉皮
图一↖️面筋洗成功后 将洗面筋水分装盆里
图二↗️洗面筋水 放入冰箱内 静待三个小时以上 进行水浆分离
图三↙️洗好的面筋放进锅里蒸熟 大概10分之内就可以熟了
图四↘️成品面筋 切丁
图一↖️将冰箱里的水浆拿出 把清水调到上下白色的粉浆，用勺子充分浆拌均匀，比较难搅动！图片的水浆分离是经过了24小时分离的（因为有事没空做 所以分离的时间就久了）
图二↗️将平盘涂抹食用油！要不凉皮蒸好接不下来
图三↙️浆搅拌均匀的粉浆平铺在摸过油的平盘里
图四↘️放在蒸锅上蒸
图一↖️将凉皮放过上蒸四五分钟 冒出泡泡就输了 ！切记 ！【蒸凉皮一定要盖上锅盖】
图二↗️蒸好的凉皮 代盘子一起浸入冷水中降温，一会好去处冷却后的凉皮
图三↙️成品凉皮 出锅凉皮 正反面都要涂抹食用油 这样凉皮叠一起才不会粘起来
图四↘️一直重复以上内容，作出适量的凉皮。煮花椒水，水一定要多要不凉皮调味水不够用！
图一↖️花椒水里放入花椒面 增加水的色彩
图二↗️花椒水里放入一个八角和一片香叶 还有少许盐巴
图三↙️备料：切丁的面筋、切丝的黄瓜、切丁的萝卜杂菜和麻酱
图四↘️做好的凉皮切条、碗里放适量盐巴、适量白糖、一滴酱油、一勺食醋、切丁的蒜头、花椒水两大勺！调匀
成品凉皮 放入黄瓜丝、杂菜丁、面筋、麻酱和借来的辣椒油
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