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番茄土豆炖牛腩高压锅版

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:1.39W
番茄土豆炖牛腩高压锅版的做法步骤图

写给健忘的自己，如果你刚好需要，拿走不谢！

用料  

牛腩 450克
番茄 四个
姜 六片
葱 一段
大蒜 五瓣
花椒 一小撮
八角 两颗
肉豆蔻 一颗
桂皮 一根
香叶 三片
红干辣椒 五个
料酒 两汤勺
生抽 三汤勺
盐 两小勺
糖 三汤勺
土豆 两个
胡萝卜 两根

番茄土豆炖牛腩高压锅版的做法  

  1. 准备所有食材

    番茄土豆炖牛腩高压锅版的做法步骤图 第2张

  2. 准备所有食材

    番茄土豆炖牛腩高压锅版的做法步骤图 第3张

  3. 准备所有食材

    番茄土豆炖牛腩高压锅版的做法步骤图 第4张

  4. 牛腩洗净，放冷水中浸泡20分钟，浸出血水。

    番茄土豆炖牛腩高压锅版的做法步骤图 第5张

  5. 锅中加适量水，放入牛腩，加入几片姜，和适量的料酒，煮开，撇去浮沫，捞出牛腩，剩下的汤不要丢掉，一会还要用。

    番茄土豆炖牛腩高压锅版的做法步骤图 第6张

  6. 炒锅加入和平时炒菜量的油，热锅冷油，将三片生姜，大蒜，葱片，八角，花椒，桂皮，香叶放入锅中，小火炒出香味。

    番茄土豆炖牛腩高压锅版的做法步骤图 第7张

  7. 放入牛肉进行翻炒，加入一汤勺糖，一汤勺料酒，两汤勺生抽。

    番茄土豆炖牛腩高压锅版的做法步骤图 第8张

  8. 番茄顶部用刀划十字;烧开一锅热水，将番茄底部朝上放入，带番茄皮起皱捞出;去皮切成小块待用。

    番茄土豆炖牛腩高压锅版的做法步骤图 第9张

  9. 炒锅中放入少量的油，将番茄倒入锅中炒至番茄出汁水，可以加一点盐，加速番茄出汁。

    番茄土豆炖牛腩高压锅版的做法步骤图 第10张

  10. 将牛肉和番茄都倒入高压锅，放入适量的牛肉汤，加入切好的豆和胡萝卜，加入一汤勺生抽，两汤勺糖，两小勺盐，炖熟即可。

    番茄土豆炖牛腩高压锅版的做法步骤图 第11张

  11. 加两汤勺糖。

    番茄土豆炖牛腩高压锅版的做法步骤图 第12张

  12. 两小勺盐。

    番茄土豆炖牛腩高压锅版的做法步骤图 第13张

  13. 加入刚才煮牛肉的肉汤，没过食材即可。

    番茄土豆炖牛腩高压锅版的做法步骤图 第14张

  14. 开启高压锅的豆/蹄筋键，等待开锅即可。

    番茄土豆炖牛腩高压锅版的做法步骤图 第15张
Tags：土豆 牛腩 高压锅 番茄
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