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鸭肠除了涮锅的脆感，还有劲道的另一面

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:5.45K
鸭肠除了涮锅的脆感，还有劲道的另一面的做法步骤图

🌾喜欢卤味鸭肠，🌹更喜欢自己做出来的成就感🤓
这个卤鸭肠没有了脆口感，是嚼肉的感觉😋
🌸都是家常香料，简单入味🤓

用料  

鸭肠 2斤
老抽 1份
生抽 2份
黄酒(料酒) 3份
桂皮 一块
花椒 十几粒
麻椒 十几粒
姜片 4片
香叶 4片
冰糖 十几颗

鸭肠除了涮锅的脆感，还有劲道的另一面的做法  

  1. 都是家里常用的香料

    鸭肠除了涮锅的脆感，还有劲道的另一面的做法步骤图 第2张

  2. 料酒:生抽:老抽=3:2:1

    鸭肠除了涮锅的脆感，还有劲道的另一面的做法步骤图 第3张

  3. 这里是北方没有新鲜鸭肠，买来冷冻品解冻后，挨个划掉鸭肠上的油

    鸭肠除了涮锅的脆感，还有劲道的另一面的做法步骤图 第4张

  4. 用白醋搓洗干净

    鸭肠除了涮锅的脆感，还有劲道的另一面的做法步骤图 第5张

  5. 沸水快速淖烫，打卷就捞出来

    鸭肠除了涮锅的脆感，还有劲道的另一面的做法步骤图 第6张

  6. 放冷水过凉，控干

    鸭肠除了涮锅的脆感，还有劲道的另一面的做法步骤图 第7张

  7. 高压锅上场，全部倒入
    这里的料汁不多，您放心不要怕烧干，高压锅水分蒸发慢，上汽15分钟👌
    这里我还放了一个鸭腿哈🤗

    鸭肠除了涮锅的脆感，还有劲道的另一面的做法步骤图 第8张

  8. 不要太好吃哦！22点，老公尝了一小节，没经住诱惑，打开了一桶啤酒🍺😄😄

    鸭肠除了涮锅的脆感，还有劲道的另一面的做法步骤图 第9张

  9. 冷冻鸭肠，一块儿2斤，鸭板肠忘了拍图用鸭喉管图代替

    鸭肠除了涮锅的脆感，还有劲道的另一面的做法步骤图 第10张

小贴士

🌸鸭肠洗干净
🌸🌸焯水要快速，一定过凉水
🤓🤓不用加盐，用酱油的咸度就够了
😋辣度可以再加强啊，只要您受得了🤗

Tags：还有劲道的另一面 鸭肠 脆感 另一面 劲道 涮锅
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