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剁椒鱼头～一道双味（别忘了还有那一碗面）

栏目: 面 / 发布于: / 人气:1.41W
剁椒鱼头～一道双味（别忘了还有那一碗面）的做法步骤图

又双叒～想吃重口味了🤣

用料  

活杀花鲢鱼头 1个
盐 少许
料酒 适量
姜 5片切丝
剁椒 1袋
辣椒酱 根据个人口味
葱花 适量
面条 1份
蒸鱼豉油 4调羹

剁椒鱼头～一道双味（别忘了还有那一碗面）的做法  

  1. 鱼头洗净，料酒、盐按摩一下，腌制。时间充裕多腌制会儿，急着开饭腌制20分钟不碍事。

    剁椒鱼头～一道双味（别忘了还有那一碗面）的做法步骤图 第2张

  2. 准备酱料，剁椒买了料理包。（如果是瓶装剁椒，那么自己再加一点点生抽。

    剁椒鱼头～一道双味（别忘了还有那一碗面）的做法步骤图 第3张

  3. 腌制的鱼洗干净，倒料酒，放姜丝，倒上剁椒、辣椒，（撒少许盐），再放上葱。锅里烧水，水开后放入鱼蒸8分钟（鱼头很大，蒸10分钟）。此时，另取一锅同时下面条。

    剁椒鱼头～一道双味（别忘了还有那一碗面）的做法步骤图 第4张

  4. 鱼出锅，去掉葱段，加4调羹蒸鱼豉油，撒上葱花。

    剁椒鱼头～一道双味（别忘了还有那一碗面）的做法步骤图 第5张

  5. 油锅热油，油冒烟关火，淋在鱼上，喷喷香🤤

    剁椒鱼头～一道双味（别忘了还有那一碗面）的做法步骤图 第6张

  6. 鲜美无比😋😋😋  别忘了还有那碗面🍜

    剁椒鱼头～一道双味（别忘了还有那一碗面）的做法步骤图 第7张

小贴士

边吃🐟，边喝酸奶、可乐……解辣😜

Tags：一碗 鱼头 别忘了 双味
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