新鲜的食材,简单的配料,更能完美衬托出食材本身的甘甜鲜美!
用料
鱼 | 一条(刺少最佳) |
盐 | 适量(涂抹) |
香茅 | 1-2根(根据鱼的大小而定) |
简单鲜美原汁烤鱼的做法
正好朋友拿来两条野生鲫鱼,这次就用这鱼了,这鱼多细刺,不建议你们用。不会吐刺的宝宝们用罗非鱼就好,会吃鱼的随意。鱼一定要选活杀的,死鱼不推荐这食谱绕道去找材料多重口味的食谱吧。
把准备好的香茅草拍扁太长的就切成两段从鱼嘴塞入,盐均匀的涂抹在鱼身上多涂抹点,烤完盐会结成硬壳包裹在鱼表面的。
烤箱200度烤30分钟。
烤好出炉。
吃的时候掀开鱼皮吃里面的肉,鱼肉甜美多汁都不需要蘸料。想要蘸料的自己看着调吧。
小贴士
鱼选大小适中的。
鱼鳞最好不用去,更能锁住鱼汁更好吃。
烤多就得跟据鱼的大小而定,一般大的这个时间就够了。