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Roasted Lamb Shank 烤羊腿 （简易烤箱版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.01W
Roasted Lamb Shank 烤羊腿 （简易烤箱版）的做法步骤图

圣诞节后捡漏买到了waitrose 的打骨折羊小腿lamb shank。原材料十分简单，不用腌制什么的。好好利用下英屯的烤箱，折腾起来！

用料  

羊小腿lamb shank 1只
洋葱 半块
土豆 一个
白葡萄酒 1杯
盐 少许
黑胡椒 少许
柠檬 1个

Roasted Lamb Shank 烤羊腿 （简易烤箱版）的做法  

  1. 准备食材。等玫瑰的肉制品质量很不错，经常会打骨折，遇到了不要错过哦。

    Roasted Lamb Shank 烤羊腿 （简易烤箱版）的做法步骤图 第2张

  2. 土豆去皮切片，洋葱切一切，柠檬汁挤进去，柠檬切片，水：白葡萄酒=1：1，一起放入可以进烤箱的容器；
    羊小腿洗净，晾干，撒上一层盐和胡椒；
    烤箱180℃预热，烤50min，羊腿翻面，继续烤50min。

    Roasted Lamb Shank 烤羊腿 （简易烤箱版）的做法步骤图 第3张

  3. 出炉，小心烫

    Roasted Lamb Shank 烤羊腿 （简易烤箱版）的做法步骤图 第4张

  4. 剔骨，切肉，开动

    Roasted Lamb Shank 烤羊腿 （简易烤箱版）的做法步骤图 第5张

小贴士

1/土豆不要切太厚，容易夹生，或者先煎一下厚土豆片再放进去烤。
2/ 汤汁和大骨煮鸡蛋面别有一番风味。

Tags：roasted 烤箱 shank Lamb 烤羊
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