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烤鸡排（烤箱无油）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:7.63K
烤鸡排（烤箱无油）的做法步骤图

参考各方食谱，包括小高姐和下厨房
香料是做小高姐烤鸡用的一些
自制面包糠，可以搜相关菜谱，消耗自制吐司，一次大概只要2-3片吐司的量

用料  

鸡胸肉 1块
生抽
花椒粉
姜泥 少许
小茴香 少许
香菜籽 少许
自制面包糠
鸡蛋 1个

烤鸡排（烤箱无油）的做法  

  1. 鸡胸肉片成数片，不要太厚
    用刀背敲鸡肉
    放生抽、花椒粉、磨碎的小茴香和香菜籽、一点姜泥（自己看心情，保证去腥入味即可）
    隔夜腌制

    还可以参考这个配料

    烤鸡排（烤箱无油）的做法步骤图 第2张

  2. 腌制好的鸡胸肉粘上蛋液
    （也可以肉粘上淀粉后再粘上鸡蛋液）
    然后裹上面包糠，我的面包糠是自制吐司做的，可以搜下厨房自制面包糠
    烤箱可以开始预热180℃

    烤鸡排（烤箱无油）的做法步骤图 第3张

  3. 烤箱下垫上锡纸，防止掉渣/汁
    把鸡胸肉放在烤架上，放进预热好的烤箱
    180℃烤25分钟左右，根据自己烤箱的脾气来
    最好在20分钟左右就时刻关注鸡肉动态，防止烤糊

    烤鸡排（烤箱无油）的做法步骤图 第4张

  4. 出锅

    烤鸡排（烤箱无油）的做法步骤图 第5张

  5. 可以配合小高姐的土豆面包，加上芝士和蔬菜吃汉堡
    家里没有生菜，直接吃，配着豆浆也不错hh

    烤鸡排（烤箱无油）的做法步骤图 第6张
Tags：烤箱 无油 烤鸡排烤箱无油 烤鸡
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