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0经验做脏脏包

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.08W
0经验做脏脏包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

金像高筋面粉180克
新良蛋糕粉35克
鸡蛋液15克
牛奶108克
淡奶油25克
酵母5至6克
盐4克
糖15克 片状黄油130克
黄油10克 可可粉8克德芙巧克力18克×10个
表面装饰:
可可粉适量
黑巧克力50克
淡奶油75克
糖粉适量

0经验做脏脏包的做法  

  1. 和面机和好面(除了盐糖黄油不放和面二十分钟,后全部材料和面十分钟),和好的面保鲜膜放入冰箱十分钟冷藏,这十分钟把黄油杆成片状,十分钟后拿出面团杆开,把片状黄油放在上面包好,用擀面杖轻轻敲打数次,保鲜膜包好放入冰箱冷藏15分钟左右。

    0经验做脏脏包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 拿出面团杆开,轻轻的。然后先三分之一处往上折,再把另一头盖上。

    0经验做脏脏包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 保鲜膜包好放冰箱冷藏10分钟

    0经验做脏脏包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 再重复上面的做法,杆开,折叠,保鲜膜包好放冰箱冷藏10分钟。

    0经验做脏脏包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 这时可以加热巧克力和奶油,做淋面酱

    0经验做脏脏包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 拿出面团,杆开,切成长15厘米,宽6厘米,共5条。准备德芙巧克力。

    0经验做脏脏包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 卷1

    0经验做脏脏包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 卷2

    0经验做脏脏包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 如图卷起

    0经验做脏脏包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 放入烤箱发酵功能,放一碗水。烤箱门处插一根筷子(不让发酵温度太高),40分钟左右,取出刷蛋液,预热烤箱170度

    0经验做脏脏包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 中层烤20来分钟

    0经验做脏脏包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 拿出淋上温热的巧克力酱,洒下可可粉

    0经验做脏脏包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 赶紧拿起吃掉。

    0经验做脏脏包的做法步骤图,怎么做好吃 第14张