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脆皮乳鸽#空气炸锅快手版

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.64W
脆皮乳鸽#空气炸锅快手版的做法步骤图

我儿最喜欢吃的肉菜就是烧乳鸽了，一个人能吃两只不停嘴👀
新学的一个方子，再自己加了点配料，不咸不淡，非常可口！

用料  

乳鸽 2只
薄盐生抽 150ml
老抽 30ml
料酒 15ml
冰糖 20ml
水 300ml
十三香 5ml
姜片 5-6片
白醋

脆皮乳鸽#空气炸锅快手版的做法  

  1. 如果清洗干净后冷水下锅，下少许料酒焯水备用

    脆皮乳鸽#空气炸锅快手版的做法步骤图 第2张

  2. 调一个酱汁
    薄盐生抽150ml
    老抽50ml
    料酒15ml
    冰糖20ml
    水300ml
    十三香5ml



    脆皮乳鸽#空气炸锅快手版的做法步骤图 第3张

  3. 起锅烧油下姜片爆香
    下酱汁后最小火慢慢把冰糖煮融

    脆皮乳鸽#空气炸锅快手版的做法步骤图 第4张

  4. 焯水后的乳鸽放容器里，趁热把酱汁倒进去密封好后浸泡4小时以上

    脆皮乳鸽#空气炸锅快手版的做法步骤图 第5张

  5. 中途翻面几次浸泡均匀

    脆皮乳鸽#空气炸锅快手版的做法步骤图 第6张

  6. 把乳鸽放空气炸锅里，薄涂一层白醋

    脆皮乳鸽#空气炸锅快手版的做法步骤图 第7张

  7. 最低温60°先烘干30分钟
    后转150°烤15分钟
    后转200°烤5分钟
    翻面后200°继续烤5分钟
    （喜欢的最后几分钟可以两面薄涂一层蜂蜜）

    脆皮乳鸽#空气炸锅快手版的做法步骤图 第8张

  8. 出锅～

    脆皮乳鸽#空气炸锅快手版的做法步骤图 第9张
Tags：乳鸽 炸锅 脆皮 手版
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