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脆皮乳鸽（空气炸锅）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.48W
脆皮乳鸽（空气炸锅）的做法步骤图

烤箱或者空气炸锅都可以，简单快捷

用料  

乳鸽 2只
腌料：
生抽 2勺
老抽 半勺
糖 5克
五香粉 少量
姜葱蒜 适量
脆皮水：
麦芽糖 1茶匙
白醋 2汤匙
浙醋 2汤匙
料酒 1茶匙

脆皮乳鸽（空气炸锅）的做法  

  1. 乳鸽清洗干净，掏干净腹腔内残旧的内脏和尾部脂肪，晾干表面

  2. 腌料调好以后，均匀涂抹在乳鸽表面和腹腔内，冷藏腌制一晚

  3. 准备烹饪前把乳鸽拿出来，在表皮均匀涂上脆皮水，挂在通风处，表皮吹干后再涂一次，再晾干，这样效果更好。

  4. 放入空气炸锅50℃五分钟，然后腹背面200℃各10分钟

  5. 开吃～皮脆肉滑，鲜嫩多汁～

    脆皮乳鸽（空气炸锅）的做法步骤图 第2张
Tags：炸锅 脆皮乳鸽空气炸锅 乳鸽 脆皮
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