很久没吃过乳鸽了
突然有个想法想试一试空气炸锅来完成这道菜
用料
酱油 | 五勺 |
蚝油 | 一勺 |
瑞士汁 | 两勺 |
姜 | 两片 |
葱 | 两根 |
家庭版烤乳鸽(空气炸锅)的做法
第一次做,纯属分享经验,首先乳鸽买回要破开肚子来洗净,然后加入姜葱焯一下过一下水,顺带可以把皮肤杂毛拔走~加入配料腌制里里外外涂抹均匀,至少腌制4小时以上才能入味!!
空气炸锅先预热五分钟180度,放入空气炸锅翅尖和腿部要裹上锡纸不然会焦;我选了180度正面15分钟、反面10分钟,再调整个位置烤五分钟~
出锅 ,外焦里嫩!!虽然味道不急外面卖的好~但是也是不错吃的!
开餐喇~,嘻嘻😁