买了长帝回来有几个月了,都无好好与它相处,一直将它晾在那里。今晚特用它来烤五花肉,再配个营养餐,给家人新的视觉与味觉体验。最喜欢看到爸爸和儿子每天一进来,就直接冲进厨房来,看我搞什么新名堂,因为每天都不一样的吃法与配搭。惊喜时时有。
用料
五花肉 | 一斤 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
砂糖 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
孜然粉 | 半勺 |
锡纸 | 1张 |
烤肉(烤箱版)的做法
1.将五花肉洗干净,切薄块状。静放,晾出水后倒掉。
2.用盐、砂糖、生抽、料酒、蚝油、孜然粉腌制20-30分钟。
在烤盘里铺一张锡纸,用筷子将猪肉夹到锡纸上。
根据烤箱的性能,选择适合的模式与设定时间。我用了下管烤,160度,30分钟。色泽与口感 比较好,不会烤得过火。
坐在旁边听听音乐,慢慢等待烤肉出炉。
将烤好的烤肉,盛放在高级版儿童套餐里,孩子看到、闻到,都逼不及待地吃饭。色香味俱全的饭菜,是孩子主动吃饭的最大魔力。