烤全鸡腿

用料  

烤全鸡腿的做法  

1. 鸡腿洗净，用厨房纸擦干净水分，用刀连骨破开，肉朝上，放料酒、一品鲜酱油、蚝油、糖和白胡椒粉，抓匀后，翻过来，鸡皮部分也均匀抹上，腌制2小时

2. 洋葱横切，平铺在烤盘上，烤之前，鸡肉部分撒少许百里香（不喜欢这个味道的可以不放），翻扣在洋葱上，鸡腿表面撒适量橄榄油，用刷子刷均匀后，撒黑胡椒

3. 烤箱200度预热5分钟后，烤盘放最下面一档，烘烤38分钟左右

小贴士

如果放蔬菜一起烤，蔬菜需事先用橄榄油、黑胡椒、蒜盐腌制下，和鸡腿一起放入烤盘，把腌制时的油用刷子再挨个刷一遍。