葡萄干烤年糕

只要把材料拌匀，不需要打发，非常好做，却又很好吃，全家都喜欢。调整了别人的方子后更适合自己的口味，记录一下。

用料  

葡萄干烤年糕的做法  

1. 鸡蛋打在牛奶里了

2. 加糖加炼乳搅拌

3. 加油继续搅拌均匀

4. 糯米粉和泡打粉拌匀后筛入之前的液体内

5. 加入洗干净的葡萄干

6. 八寸蛋糕膜垫上油纸，倒入面糊，放入预热好的烤箱。180度，30分钟。

小贴士

普通糯米粉或水磨糯米粉都可以，我更喜欢普通糯米粉都口感，水磨粉更黏一点。炼乳是可以不加的，原方没有炼乳，只有细砂糖30克。热吃口感酥脆，隔天吃的话，烤箱略略翻热一下，口感完全和刚烤好的一样，但时间不能太长。