用料
长帝25b烤箱8寸戚风的做法
分离蛋黄蛋清,放蛋清的容器要无水无油
把25克糖加入蛋黄中,色拉油水加入蛋黄中,搅拌至乳化。
混合面粉和玉米淀粉,分次筛入蛋黄糊中,翻拌均匀
打发蛋清
打发蛋清同时烤箱150度预热
混合蛋黄糊和打发的蛋清
放入搅拌均匀的蛋糕糊,上下火140度,60分钟,出炉后摔一下,立刻倒扣在烤网上