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长帝25b烤箱8寸戚风

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:8.44K
长帝25b烤箱8寸戚风的做法步骤图

用料  

鸡蛋 5只
普通面粉 60克
玉米淀粉 25克
色拉油 40克
水或牛奶 40克
细砂糖 25放蛋黄里➕60克放蛋白里

长帝25b烤箱8寸戚风的做法  

  1. 分离蛋黄蛋清,放蛋清的容器要无水无油

  2. 把25克糖加入蛋黄中,色拉油水加入蛋黄中,搅拌至乳化。

  3. 混合面粉和玉米淀粉,分次筛入蛋黄糊中,翻拌均匀

  4. 打发蛋清

  5. 打发蛋清同时烤箱150度预热

  6. 混合蛋黄糊和打发的蛋清

  7. 放入搅拌均匀的蛋糕糊,上下火140度,60分钟,出炉后摔一下,立刻倒扣在烤网上

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