用料
烤鸡腿(个人记录)的做法
烤鸡腿:鸡腿三个(一大两小,460g),泡半个小时到一个小时,泡出血水,洗干净,划花刀,厨房纸巾擦干,放入保鲜袋,加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+少许黑胡椒粉+一片姜,冰箱冷藏过夜储存。烤箱220℃20分钟,翻面,20分钟。
小贴士
没有去骨,里层肉是滑嫩的,但是味道不足。黑胡椒放了少许,没吃出来,下次试试半勺。糖或者蜂蜜下次腌的时候可以放一点儿。