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干锅菜花（个人记录）

栏目: 干锅 / 发布于: / 人气:2.63W
干锅菜花（个人记录）的做法步骤图

用料  

菜花 一把
香肠 半根
干辣椒 适量
蒜 适量
生抽 适量
盐 适量

干锅菜花（个人记录）的做法  

  1. 菜花洗干净掰成小朵，沥干水，微波炉高火2分钟。
    同时炒锅放入香肠，小火慢慢煽炒出油。

  2. 转大火，油热后倒入菜花，铺匀略煎30秒，再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，查看头上是否有焦印。
    如菜花过多，焦印不够，再翻炒几下，盖锅盖焗30秒，重复几次。

  3. 加入干辣椒和蒜碎翻炒几下，加入一勺生抽，翻炒均匀。起锅前再加入适量盐，炒匀，出锅。

小贴士

家里的盐瓶子大概按2下。

Tags：干锅 菜花 干锅菜花个人记录
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