蛋挞作为很多人包括我自己在内的烤箱开箱之作。😬肯德基蛋塔确实好吃,但是它甜度太高了。今天在盒马叫了方便的蛋挞皮,自己来个粗旷低糖版。当然,糖越多越好吃。
简单的做法记录分享📝。
用料
纯牛奶 | 85克 |
奶油 | 45克 |
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
白砂糖 | 30克 |
香草精 | 十滴 |
蛋挞皮 | 9个 |
方便蛋挞🥧KFC低糖版🥧挞液无需面粉淀粉咩(九个)的做法
国际惯例,大合照。
烤箱调到200度上下火,暂定50分钟吧。预热着先。
加入牛奶。
加入奶油。
接着加入香草精,鸡蛋,还有白砂糖。
切记切记白砂糖一定要搅化。
基本上看不到透明的蛋液,就算搅好了。
把它倒在挞皮里,七八分满噢~摆放一定要有间隔距离。冷冻的拿出来直接用就好。
进烤箱!
这是十五分钟的状态!
哈哈哈,二十分钟了!好怕最后那个炸开~我不想洗烤箱。。。
(这个时候建议不离开烤箱,只要上了漂亮的酱油色,立刻拿出来,要么他会糊呦)
半个小时了,再稍等一等看看情况就可以出炉了。
好啦,我们家的烤箱一共是35分钟,最后关键时刻一定要紧盯着。
小贴士
1⃣️挞皮品牌不同,大小规格不同,所以做出来的数量也有出入。自行调整。
2⃣️到了25分钟的时候,建议就不要离开烤箱了,因为已经开始上色,你感觉颜色可以就立刻拿出来。
3⃣️ 其实60克左右的糖,味道是最棒的,但是我不敢那么吃。。。哈哈哈哈哈